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彩经网杀号定胆七星彩-把我高兴哭了,连家里老人都吵着要吃它!
发布时间:2020-01-10 13:51:34 | 发布者:99真人线上娱乐场 | 文章阅读量:2655 

彩经网杀号定胆七星彩-把我高兴哭了,连家里老人都吵着要吃它!

彩经网杀号定胆七星彩,朋友圈前段时间晒过这个食谱,大家都超级喜欢,私下里把方子发给了一些姐妹,收到了非常多的作业。

最近大家又在问我这个方子,于是我整理好再发一遍~

毛毛虫面包绝对是面包中的明星,经典中的经典了!我只能说太好吃了,家里平时并不太喜欢面包的老人,一边吃,一边夸个不停。

自己在家做的居然能这么好吃,超市卖得简直是弱爆了!口感完全不如自己做的香,一口咬下去,满满的红豆沙,又香又甜又好吃。

之所以叫它毛毛虫面包,是因为它长条形表面一道一道的条纹,看起来和毛毛虫非常的像,样子是不是超级的萌!

其实这么可爱的面包,自己做起来一点也不难啊~揉面、发酵交给面包机就好了,简单整形,烤一烤就出炉了。

简单的面包,换了个别致的造型,就变成了小盆友的最爱,口感非常软,奶香十足!阿哲好几天早餐点名要吃“毛毛虫”。

- 豆沙毛毛虫 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:主面团:高筋粉200克、低筋面粉50克、清水130克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、鸡蛋液25克、玉米油25克、酵母3克

辅料:红豆沙200克、熟白芝麻5克,蛋液10克

难度分析:中级

1. 面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入鸡蛋液,加入清水、玉米油和奶粉。

不建议用花生油或者橄榄油做面包,因为油本身的味道较重,会影响成品的口感和味道的。

2. 继续加入细砂糖和盐,再倒入低筋面粉、高筋面粉,最后挖小坑放入酵母。

按照先液体后粉类的顺序, 1.蛋液—2.清水—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。

尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量。

3. 面包桶放入面包机中 。

4. 启动18自定义和面程序,时间20分钟。

5. 和面完成后,选20发酵模式进行基础发酵1小时,启动面包机。

6. 发酵到两倍大小即可。

7. 接着分割6份滚圆,再静置10分钟。静置的时候,盖上一层保鲜膜,避免面团表面干裂。一定要静置,这是为了防止面团回缩,不要省略哦~

8. 取一个面团擀成接近正方形的薄饼。如果黏的话可以案板上撒些干面粉。

9. 取少量红豆沙馅,铺满面片2/3处。 自制红豆沙8m 的做法在这里,点击即可查看啦!

10. 剩下的面片切大约1cm宽的长条,长度到面片的1/2处就差不多 。

11. 从上而下卷起来,一定要卷紧。

12. 收口处朝下,就成了毛毛虫状。用同样的方法卷好其他面包卷。

13. 放入烤箱进行第二次发酵30分钟,至“毛毛虫”1.5-2倍大。

14. 发酵好的面团表面刷一层全蛋液,之后撒上一些白芝麻做装饰。

15. 烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。烤至8分钟时可在面包上盖一张锡纸隔热,以防蛋液烤的时间过长变焦黄,这样出来的面包颜色比较好看。

可以灵活调整烘烤的时间,烤箱火力大小和面包胚的大小都会影响到面包的烘烤时长,注意观察。

面包表面开始变黄上色可以判断面包基本可以出炉了。

16. 烤好立即取出,待凉后就可以拿去给宝宝食用啦~趁热撕一个吃,哇,好好吃!

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